视频知识付费平台建设方案及要求包括以下几个方面：

1.平台类型：视频知识付费平台通常有两种类型，一种是订阅式平台，用户需要缴纳一定的会员费用才能观看平台上的内容；另一种是按次付费，即用户根据自己的需要选择视频，即付即看。

2.内容体系：视频知识付费平台上的内容应该紧密结合用户需求，将内容进行分类，例如技能培训、美食烹饪、健身减肥等等。在制作视频时，要注重内容的精准性和实用性，尽可能的提供高质量、有用的知识。

3.平台设计和布局：平台的设计需要贴合平台定位和用户需求，包括网站、移动端等终端设备的布局和设计。轻量化的设计，需要注意的是设计要简洁、易于使用。

4.安全和技术：安全性和技术稳定性是视频知识付费平台的关键点，应选用高安全性的平台和正确选用的技术工具和服务商。此外，应外部评估审核，规范各种接口，保障系统的安全性和稳定性。

5.营销策略：建立营销策略，考虑用户定位、社交媒体营销等一系列方案，用以提高平台的知名度和用户的购买兴趣。

以上就是我给出的视频知识付费平台建设方案及要求，在系统选择方便可以考虑选择易优cms专业版它有一套知识付费网站模板挺不错的！